Khóa Học Pha Chế Cơ Bản
Các bạn đam mê về cafe, yêu thích những cốc Latte art tuyệt đẹp, và muốn theo đuổi ngành pha chế để apply trong các công việc làm thêm, nghề chính,…. Hay các bạn đang muốn tìm hiểu để mở quán cafe của riêng mình,…
KHÓA HỌC PHA CHẾ CAFE CƠ BẢN chính là chìa khóa giúp bạn bước những bước đi đầu tiên trong niềm đam mê của mình. Tại đây, bạn sẽ được tìm hiểu về các loại hạt café và cách tạo ra ly cafe đúng chuẩn Châu Âu.
Khóa học này không chỉ giúp bạn nắm rõ về kiến thức mà còn giúp bạn thực hành với đồ uống cực chất và không bao giờ “lỗi mốt” về cafe!
Nội dung Khóa Học Pha Chế Cơ Bản:
Buổi 1:
– Barista là gì?
– Có tất cả bao nhiêu loại hạt café?
– Như thế nào là 1 quầy bar chuyên nghiệp?
– Cách sử dụng và vệ sinh thiết bị trong quầy bar.
Buổi 2:
– Espresso là gì?
– Làm sao để tạo ra 1 ly Espresso đúng chuẩn?
– Các lỗi mắc phải khi làm Espresso và cách khắc phục
– Thực hành chiết suất Espresso
Buổi 3:
-Latte art là gì? Thế nào là Cappuccino và Latte?
– Cách tạo bọt sữa trong Latte art?
– Thực hành cách tạo bọt sữa.
– Thực hành tạo hình café: hình tim, hình gấu
Buổi 4:
– Thực hành pha chế Cappucino và Latte
– Kiểm tra lý thuyết về café nóng
– Thực hành + Test chuẩn ( 1 Espresso, 1 Capuccino/ 1 Latte)
Buổi 5:
– Thế nào là café lạnh? Frappuccino là gì?
-Thực hành làm cafe lạnh và Frappuccino
– Tìm hiểu về bài thi lấy chứng chỉ
Buổi 6:
– Thi chứng thỉ theo từng học viên (Bốc đề random: Lý thuyết, thực hành)
– Đánh giá bài thi, trao chứng chỉ.
Sau khóa học, các bạn được add vào nhóm barista groups – Việt cafe để trao đổi về mọi thắc mắc về những gì không hiểu trong quá trình học, thực hành và mọi thắc mắc trong quá trình đi làm cũng như trao đổi thêm thông tin về ngành Barista tại Việt Nam.
THÔNG TIN KHÓA HỌC PHA CHẾ CƠ BẢN:
– Số buổi đào tạo: 6 buổi, 2,5h/buổi
– Số học viên: 3-6 học viên/ lớp
– Học phí: 3.000.000 vnđ (có ưu đãi khi đăng ký nhóm 2 người trở lên.)
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN VIỆT CAFE
– Địa chỉ: 99 Âu Cơ – Tây Hồ – Hà Nội
– Hotline Việt Cafe: 0773 695 666
– Website: https://vcafe.com.vn
BẠN NHẬN ĐƯỢC GÌ KHI HỌC PHA CHẾ CƠ BẢN VỚI VCAFE:
– Giảng viên đào tạo trên 10 năm kinh nghiệm, đào tạo và quản lý tại các nhà hàng kinh doanh có tiếng tại Hà Nội;
– Trang thiết bị lớp học hiện đại, chuyên dụng, sử dụng nguyên vật liệu thực hành không giới hạn
– Giáo trình bài bản, được đúc kết từ kinh nghiệm thực tế.
– Quy trình học từ cơ bản tới nâng cao, lý thuyết đi đôi với thực hành.
– Cập nhật đồ uống theo mùa, đón đầu xu hướng mới về đồ uống
– Nắm chắc cách sắp xếp, quản lý quầy bar, đồ dùng tránh thất thoát, quản lý nhân sự, chất lượng đồ uống do nhân viên làm ra.
– Hỗ trợ việc làm sau đào tạo, hỗ trợ về giá nguyên vật liệu, máy móc thiết bị khi học viên mở quán.
Đến Việt cafe để trở thành Barista chuyên nghiệp!
